本品為雉科動物家雞Gallus gallus domesticus Brisson的乾燥砂囊內壁。全國各地均有飼養。
殺雞後，取出雞肫，剖開，趁鮮剝下內壁，洗淨，乾燥。
藥材以表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，具有明顯的條狀皺紋，質脆，斷面角質樣而有光澤者為佳。飲片分生用、砂炒製、炒焦和醋製
雞內金
[別名]內金、雞肫皮、炙雞金，化石膽，雞胗皮，雞筋。
[來源]雉科 (Phasianidae)。家雞 Gallus gallus domesticus Brisson. 之砂囊角質內膜。
[性味]甘、平、無毒。
[功能]消食健胃，除熱止煩、固精縮尿、化堅消石的功能。用於食積停滯、消化不良、小兒疳積、遺精遺尿、小便頻數，還用於膽結石、尿路結石等。近代用於胃癌。
[主治]食積脹滿，消化不良，反胃嘔吐，噯氣，瀉痢，小便頻遺，泄精，尿血
[用法用量]10～20公克／日；科學中藥：0.5～2.0公克／日。可依病症與體質酌量增減使用量。
【臨床應用】
1.用於食積不化，脘腹脹滿及小兒疳積等雞內金有運脾之功，消食積的作用較弱，在應用於常與山楂、六曲、麥芽等品配伍。如遇脾胃虛弱、脾胃不振者，宜與補氣健脾藥如白朮、黨參、山藥、扁豆等同用；至於消化不良症情較輕者，可單用本品炒燥後研成細末，開水調服。
2.用於遺精、遺尿等症本品又能縮尿止遺，治遺尿及小便頻數，可與桑螵蛸、牡蠣等品配伍。至於用治遺精，如症情較輕者，可用雞內金六錢，炒燥後研成細末，分為六包，每日早晚各服一包，在清晨及晚上臨睡時用熱黃酒及溫開水各小半酒杯調服。連服三天。此外，本品炒炭，研末可敷治口瘡。生用還可用於膽結石、尿路結石。
【應用要點】
一、雞內金
1 .食滯不消成痞:常與枳實、山楂、麥芽配伍，用於治療飲食停滯不化反固結成痞塊，胃脘硬滿，不思飲食。
2 .砂石淋證:濕熱互結釀成砂石，小便淋漓疼痛，或夾有砂石者，可用本品與金錢草、冬葵子、木通等同用治療，如『醫學衷中参西錄』之砂淋丸。
3 .小兒脾胃虛弱或氣陰不足:常於夏季炎熱時發作者，多用生雞內金、牛蒡子、生山藥、玄蔘、白术等藥組方水煎服，取其化脾消食之功。
二、炒雞內金
1 .消化不良和食積不化:凡積滯，不論肉積、谷積、乳積或其它積滯，均可用本品治療。症輕者，可單用本品炒黃後研末服用，如『備急千金藥方』（卷十六）獨用本品治消化不良，反胃噎食。
2 .小兒疳積:小兒脾虛疳積者，可與白术、山藥、茯苓等健脾益氣之藥同用；或與胡黃連、銀柴胡、檳榔同用。亦可至小兒病後體虛、消化不良、營養障礙等症。
3 .脬氣不固:膀胱虛弱，或腎氣不足，夜間遺尿，或小便頻數，可用本品與桑螵蛸、益智仁、石菖蒲同用
4 .小兒泄瀉: 以雞內金、炒白术與煨熟的蘋果肉混成糊狀，治療嬰幼兒腹瀉。還有以炒雞內金、炮薑炭、炒白芍、炒薏苡仁、懷山藥配伍，研末與粳米同煮成粥，治療小兒泄瀉。亦可用炒雞內金、炒車前子，共研末，與蛋清調和成膏狀貼於臍中，治療小兒腹瀉。
三、焦雞內金
1 .脾虛泄瀉或傷食泄瀉:脾胃虛弱，飲食減少，大變泄瀉，日久不愈者，常用本品與白术、山藥、黨蔘等同用治療，如『醫學衷中参西錄』之益脾餅。
2 .遺精可用本品與蓮肉、菟絲子配伍治療遺精；亦有單用本品治療結核病遺精，如『吉林中草藥』中以焦雞內金18g，研末，分6包，早晚各服1包，以熱黃酒半盅沖服。
四、醋雞內金
肝脾失調，消化失常，腹滿臌脹者，常用醋雞內金配以白术、柴胡、陳皮等治療，如『醫學衷中参西錄』之雞胵湯。
【用法用量】3-9g，症重者以製品6-12g入藥。入湯劑或供生產中成藥製劑。
【注意事項】
1 .病程綿延日久，胃氣不足者，用雞內金時宜製用。
2 .脾虛無積滯者慎用。
3 .粉劑或研末用，效果優於煎劑。
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