葡萄糖胺的成份可以分成三種，
一種是硫酸葡萄糖胺，
一種是鹽酸葡萄糖胺，
還有一種就是乙醯葡萄糖胺．
這三種成分主要雖然都是葡萄糖胺，主要的差別不大，但是如果腸胃不好的病患，可能選擇乙醯葡萄糖胺的吸收會比較好，乙醯葡萄糖胺是由甲殼素轉化為葡萄糖胺化合物中，加工程序最低的葡萄糖胺成分，也可說是最接近「天然」的葡萄糖胺化合物，乙醯葡萄糖胺多會以多分子（poly-)結合成大分子的葡萄糖胺串存在身體裡面．
葡萄糖胺是關節囊滑液的主要成分，是目前廣犯被使用在退化性關節炎的改善，其成分來自螃蟹、蝦等天然生物。
葡萄糖胺它在關節炎臨床症狀的改善上，已被確切證實其效果更勝於長久被使用於關節炎治療上的非固醇類的消炎止痛藥，臨床實驗證實，補充葡萄糖胺具有修復關節韌帶及增加關節液分泌的作用。
葡萄糖胺本身也是一個抗氧化劑，因此口服葡萄糖胺補充劑，同時可以消除關節部位，因為發炎所產生的過多自由基，降低發炎現象。
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